تجهیزات دسته بندی در صنعت

تجهیزات دسته بندی در صنعت

• بازدید:2068
• کامنت:0
• یک شنبه, 13 مهر 1399

مهم ترین دلیل استفاده از تجهیزات بسته بنندی استیل ، کنترل بار میکروبی ، ظرفیت بسته بندی در روز ، کاهش هزینه های نگهداری تجهیزات ، تمیز کردن راحت ، دوام بالاتر تجهیزات و عمر بالای آن است.

دستگاههای جانبی باعث ایجاد سهولت انجام کار و انجام یک بسته بندی مطمئن جهت بازار می شوند.

مجموعه با ارائه کننده رنج گسترده ای از تجهیزات مورد بسته بندی اعم از تری سیلر و ترموفرمینگ به مشتریان گرامی است.

از آن جایی که مشتریان ما نیاز به دستگاه های مختلفی دارند، این دستگاه ها در سرعت ، شکل ، جنس و .... مختلف ساخته و تهیه شده اند تا بتوانند به نیاز بازار به خوبی پاسخ گو باشند.

ما به خواسته مشتریان بخوبی توجه نموده و توسط کارشناسان فنی و متخصصین صنایع غذایی، بهترین راه حل موجود را پس از طراحی اولیه و بررسی دقیق، به آنها ارائه می دهیم.

بعنوان نمونه یکی از تجهیزات بسته بندی استیل را برای شما بررسی می کنیم :

استفاده از این دستگاه می تواند با روش های زیر صورت گیرد:
• گذاشتن ظروف بصورت دستی بر روی دستگاه، بارگذاری محصول به داخل ظروف توسط اپراتور همچنین بسته بندی آنها بصورت اتوماتیک
• گذاشتن ظروف بصورت اتوماتیک بر روی دستگاه، بارگذاری محصول به داخل ظروف توسط اپراتور و بسته بندی آنها بصورت اتوماتیک
• گذاشتن ظروف بصورت اتوماتیک بر روی دستگاه، بارگذاری محصول به داخل ظروف توسط دستگاه فیلر و بسته بندی آنها بصورت اتوماتیک
دستگاه بسته بندی تری سیلر High Speed با سرعت بسیار بیشتر و کارایی منحصر بفرد نسبت به دستگاههای اتوماتیک تیپ جنرال می تواند محصولات را بسته بندی نماید.

امروز تنوع محصولات غذایی گستردگی بالایی پیدا کرده بنابراین بسته بندی هم می تواند توسط این دستگاه با روش های زیر قابل انجام باشد:
Natural atmosphere

بسته بندی با روش اتمسفر طبیعی که در این حالت محصول فقط در برابر تماس های فیزیکی و تاثیرات مکانیکی در امان خواهد بود.

Modified atmosphere (MAP)
بسته بندی با روش اتمسفر اصلاح یافته، که باعث می گردد تا اتمسفر داخل بسته توسط ترکیب گازی مشخصی اصلاح پیدا نماید و در نهایت شکل، رنگ و تازگی محصول برای مدت مشخصی حفظ گردد.
جهت اصلاح اتمسفر داخل بسته معمولا از گازهای دی اکسید کربن، نیتروژن و اکسیژن استفاده می گردد.
Lid pack
در این روش از ظرف های کم عمق و محصولات مسطح استفاده می شود و در واقع محصول داخل ظرف کاملا پر می شود تا اتمسفر داخل بسته به حداقل ممکن برسد.
فیلم پس از بسته بندی منقبض گشته و روی سطح محصول قرار می گیرد. همچنین فضای کم در بسته باعث کاهش گاز مصرفی می گردد.
Equilibrium atmosphere (EMAP)
بسته بندی با روش کنترل میزان تنفس محصول داخل بسته، که از طریق سوراخ های میکرومتری، اکسیژن مورد نیاز داخل بسته تامین و دی اکسید کربن مازاد، خارج می گردد.
این روش در نهایت می تواند عمر مفید محصولاتی از قبیل میوه، سبزیجات و سالاد را افزایش دهد.
• Skin Technology
بسته با روش اسکین پک، یکی از جذاب ترین بسته بندی ها در این صنعت می باشد.
در این روش، محصول تحت خلاء بسته بندی می گردد تا تخریب های بیوشیمیایی به دلیل خارج شدن اتمسفر از داخل بسته، کاهش یابد.
پس از بسته بندی، محصول بصورت محکم در جای خود قرار گرفته و تمامی سطوح محصول توسط فیلم پوشش داده می شود.

بسته بندی با روش اسکین از لحاظ شکل، دارای انواع زیر می باشد.
(Low)
بسته بندی با روش اسکین جهت محصولاتی که پس از قرار گیری در داخل ظرف، هم سطح دهانه ظرف خواهند و یا نهایتا 2 سانت از سطح ظرف خارج تر باشند

(Medium)
بسته بندی با روش اسکین جهت محصولاتی که پس از قرار گیری در داخل ظرف، حدود 4 سانت از سطح ظرف خارج تر هستند.
(High)
بسته بندی با روش اسکین جهت محصولاتی که پس از قرار گیری در داخل ظرف، تا حدود 8 سانت از سطح ظرف خارج تر هستند.

• Rigid MAP
این روش بسته بندی یک تکنیک ابتکاری بهمراه روش MAP محسوب می گردد.
بسته بندی بصورتی می باشد که 2 ظرف بر روی هم قرار گرفته و سپس لبه های آنها بهم دوخت می گردد.
این نوع بسته بندی به دلیل زیبایی که می تواند داشته باشد، محصول را زیباتر نشان داده و باعث فروش بهتر آن می گردد.
Re-Closable Pack
این روش بسته بندی یکی دیگر از راهکارهای ابتکاری بهمراه روش MAP می باشد.
ظرفها در این روش دارای درب هم جنس و متصل به خود می باشند، با این تفاوت که در مرحله اول فیلم بر روی دهانه ظرف دوخت می گردد و سپس درب خوده ظرف بر روی آن قرار می گیرد.